Mẹo làm món Cá Cơm Sữa Khô Chiên Giòn Chua Cay không đủ cơm để ăn|How to make crispy fried anchovies

#phunucuocsong #cacomchiengion #congthucnauan
Cá cơm chiên giòn sốt chua cay, bao nhiêu cơm ăn cũng không đủ
Cá cơm là nguồn canxi dồi dào cộng với vitamin A giúp cho răng và xương chắc khỏe. Trong cá cơm có nhiều axit béo và vitamin E, giúp duy trì làn da sáng, khỏe mạnh. Đặc biết cá cơm sữa mềm, ngọt chế biến được các món ăn ngon. Món cá cơm chiên giòn sốt chua cay rất ngon, với sự kết hợp hương thơm và vị chua của tắc, vị ngọt thanh của đường phèn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng nhất.
Chuẩn bị (ingredients)
100 g cá cơm sữa khô: 100 g of Dried Anchovy Fish
Pha nước sốt: (sauce)
1 M nước mắm: 2/3 Tbsp of (fish sauce) (10ml)
1M đường phèn: 2/3 Tbsp of (rock sugar) (14 g)
3M nước : 2 Tbsps of (water) (30ml)
1m ớt bột khô: 1 Tsp of (chilli powder)
2 M tỏi bằm: 2 Tbsps of (minced garlic) (20 g)
3 trái ớt hiểm: 3 spicy (fresh pepper)s
1 m dầu điều: 1 Tsp of (annatto seed extract)
2M nước tắc: 2 Tbsps of (Fresh kumquat juice)
½ m tiêu xay: ½ Tsp of (black pepper) ( 2 g)
Hành lá: green onion

Nguồn: https://changfa.com.vn

Xem thêm bài viết khác: https://changfa.com.vn/am-thuc/